Mut, Vision und Verantwortungsbewusstsein sind die Hebel, mit denen wir die ökologischen Herausforderungen angehen.
Geleitet von der Leidenschaft für Veränderungen und der Weitsicht innovativer Köpfe, sind wir bestrebt, nachhaltige Technologien und Praktiken in den Alltag zu integrieren. Unser Weg steht im Zeichen des kontinuierlichen Wandels und ist von Phantasie und Sachlichkeit getragen. Er führt zu neuen Horizonten für Menschen, Gemeinschaften und die Umwelt.
Unsere verpflichtungen
Senkung des Energieverbrauchs und der CO₂-Emissionen
Vermeidung jeglicher Form von Umweltverschmutzung
Verantwortungsvoller Umgang mit Wasser und natürlichen Ressourcen
Förderung von Kreislaufwirtschaftsmodellen und Abfallvermeidung
Auswahl nachhaltiger Produkte, Materialien und Lieferanten
Schutz von Artenvielfalt und Tierwohl
Unser Engagement im Kampf gegen den Klimawandel
Im Laufe des Jahres 2024 haben wir bedeutende Schritte im Kampf gegen den Klimawandel gesetzt: Wir haben den Energieverbrauch gesenkt, die Eigenproduktion aus erneuerbaren Quellen erhöht und die Unternehmensmobilität dank entsprechender Maßnahmen im Bereich des Fuhrparks und der Fahrten von Mitarbeiter*innen verbessert. Konkrete Maßnahmen, die unser breiteres Engagement widerspiegeln: Bewältigung von Klimarisiken und -chancen und Förderung eines wachsenden Umweltbewusstseins innerhalb des Unternehmens.
UNSERE KLIMASCHUTZMASSNAHMEN
Nachhaltige Mobilität
Zur Förderung einer nachhaltigen Mobilität sind wir gerade dabei, die Effizienz unserer Unternehmensflotte zu steigern, indem wir den Anteil umweltfreundlicher Fahrzeuge erhöhen. Zudem haben wir Initiativen für den Weg zwischen Zuhause und Arbeitsplatz für unsere Mitarbeiter*innen erarbeitet, um die Umweltbelastung durch die Fahrten zu reduzieren und gleichzeitig das Wohlbefinden der Mitarbeiter*innen zu steigern.
An unserem österreichischen Standort arbeiten wir ebenfalls an ähnlichen Initiativen, die eine Erneuerung der Flotte für 2025 und die Einführung von Elektrofahrzeugen für Mitarbeiter*innen im Außendienst vorsehen.
In Österreich haben wir eine Reihe von Projekten und Initiativen ins Leben gerufen, die eine nachhaltigere Unternehmensflotte fördern und die CO2-Emissionen, die durch Fahrten der Mitarbeiter*innen entstehen, reduzieren sollen.
Projekte zur Kompensation von Emissionen
Markas Österreich gleicht jährlich die Emissionen aus, die durch zurückgelegte Flugkilometer und den Treibstoffverbrauch der Firmenflotte entstehen. Zur internen Bewusstseinsbildung wurde ein Spritspar- und Fahrsicherheitstraining organisiert. Gleichzeitig wurde eine Informationskampagne ins Leben gerufen, um unsere Mitarbeiter*innen auf die Finanzierungsmöglichkeiten und Umweltvorteile von Elektromobilität aufmerksam zu machen.
Steigerung der Energieeffizienz
Zur Verbesserung der Energieeffizienz und Senkung des Energieverbrauchs haben wir einige Maßnahmen an verschiedenen Produktionsstandorten ergriffen.
In Cervasca wurde im Jahr 2024 die Wärmedämmung verbessert.
In Bozen ist für 2025 eine Optimierung des Wärmepumpenmanagements mittels Fernsteuerungssystemen zur Reduzierung des Stromverbrauchs vorgesehen.
In Vigasio werden 2027 Arbeiten an den Kühlkreisläufen zur Verbesserung der Temperaturregelung und zur Senkung des Verbrauchs erfolgen.
Darüber hinaus erarbeiten wir gerade ein Energie-Managementsystem, das im Jahr 2025 in Betrieb genommen wird und die Überwachung des Verbrauchs ermöglicht, mit dem Ziel, die Zertifizierung nach ISO 50001:2018 zu erhalten.
Eigenstromerzeugung aus erneuerbaren Quellen
Wir haben mehrere Initiativen im Bereich der Eigenerzeugung erneuerbarer Energien mit dem Ziel ins Leben gerufen, unsere Energieproduktion aus Photovoltaikanlagen zu erhöhen und so unsere Abhängigkeit von Strom aus dem Netz zu verringern.
Die erste Initiative, die im Jahr 2025 bei Markas Italien abgeschlossen werden soll, betrifft die Modernisierung der Photovoltaikanlage in unserem Kochzentrum Cervasca. Es erfolgt ein Ersatz der derzeit verwendeten Wechselrichter, um deren Effizienz zu verbessern und ein Fernüberwachungssystem zu ermöglichen.
Die zweite Initiative, die für das Jahr 2026 geplant ist, sieht die Installation einer neuen Photovoltaikanlage im Lebensmittelwerk Vigasio vor. Für dieses Projekt wollen wir zur Kofinanzierung auf Finanzierungsinstrumente zurückgreifen, die für die Energieeffizienz gedacht sind.
Bei Markas Österreich ist für 2025 die Entwicklung eines Konzepts zur optimierten Nutzung der Überschussenergie aus der Photovoltaikanlage am Standort St. Pölten geplant. Die Initiative „Optimisation of electricity consumption“ zielt auf eine noch effizientere Nutzung der selbst erzeugten Energie ab.
Im Kampf gegen Umweltverschmutzung
Die Verringerung von Verbrauch und Emissionen ist eine Herausforderung, der wir uns jeden Tag stellen, von der Überwachung bis zur Auswahl der Lieferanten, denn Umweltschutz bildet einen integralen Bestandteil unserer Arbeitsweise.
ERREICHTE ZIELE 2024
* Markas Italien
Unseren Worten folgen Taten
Unsere Vision findet in konkreten Entscheidungen Umsetzung, die Risiken verringern und die Chancen einer verantwortungsvollen Unternehmensführung nutzen.
Der Umgang mit Wasser: eine schützenswerte Ressource
Wasser ist ein kostbares Gut. Daher gehen wir damit verantwortungsvoll um, indem wir effiziente Technologien einsetzen und unsere Mitarbeiter*innen für einen bewussten Umgang mit Wasser sensibilisieren.
ERREICHTE ZIELE 2024
UNSER EINSATZ FÜR EINEN VERANTWORTUNGSVOLLEN UMGANG MIT WASSER
Unsere Vision findet in konkreten Entscheidungen Umsetzung, die Auswirkungen verringern und auf Effizienz setzen.
Kreislaufwirtschaft: den Ressourcen neues Leben einhauchen
Abfallvermeidung, Optimierung des Einsatzes von Materialien und Bewusstseinsförderung bei den Mitarbeiter*innen: So setzen wir die Grundsätze der Kreislaufwirtschaft entlang der gesamten Wertschöpfungskette in die Praxis um.
ERREICHTE ZIELE 2024
VOM VERBRAUCH ZUR WIEDERVERWENDUNG: UNSER KREISLAUF
Mit einem Ansatz, der Innovation und Verantwortung miteinander vereint, verwandeln wir Verbrauch und Abfall in Chancen für die Nachhaltigkeit.
GEMEINSAM WACHSEN
Unseren worten folgen taten
Robotik im Bereich Clean
Im Jahr 2024 haben wir mit der Einführung von Robotiklösungen zur Unterstützung der manuellen Bodenreinigung einen wichtigen Schritt in Richtung eines nachhaltigeren Managements der Reinigungsdienstleistungen gesetzt.
Das Projekt, das 2023 mit einer Testphase begann, soll die Arbeit unserer Mitarbeiter*innen mit modernster Technologie unterstützen, und so den ökologischen Fußabdruck verringern und die Servicequalität verbessern.
Erste Tests wurden in Österreich an der Johannes Kepler Universität Linz und am Institute of Science and Technology (IST) durchgeführt, wo die Effizienz, Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit der Roboter in verschiedene Einsatzsituationen analysiert wurde.
Der erste praktische Einsatz erfolgte in den Geriatrischen Gesundheitszentren der Stadt Graz. In Deutschland sind unterdessen nach einer ersten Testphase mehr als 20 Roboter in verschiedenen Einrichtungen in Bayern, wie der Ohlstadtklinik sowie der BG Unfallklinik Murnau im Einsatz.
Auch in Italien erfolgten einige Versuche in Krankenhäusern, so etwa im Krankenhaus Borgo Trento in Verona, im Krankenhaus Bolognini in Seriate und im Krankenhaus Bambino Gesù in Rom. Dabei konnten gleichzeitig innovative Lösungen wie die Wiederverwendung von Waschwasser getestet werden, was wertvolle Aufschlüsse für mögliche künftige Entwicklungen geliefert hat.
Der Erfolg des Projekts basiert auf der Arbeit der multidisziplinären Robotik-Taskforce der Gruppe und der aktiven Rolle der Key Account Manager, die die Einführung von Robotik fördern, indem sie die Kunden auf die Vorteile hinsichtlich Nachhaltigkeit und Servicequalität aufmerksam machen.
Das Projekt Upcycling
Markas Österreich hat 2024 das im Vorjahr im Pilotversuch gestartete Projekt "Upcycling" erfolgreich abgeschlossen. Im Rahmen der Initiative, die auf eine wesentliche Reduktion des Einsatzes von Einweg-Plastiksäcken abzielt, wurden rund 700 Reinigungswägen mit wiederverwendbaren Säcken für die Sammlung von gebrauchten Mopp und Tüchern ausgestattet.
Dank des Ersatzes der herkömmlichen Einwegsäcke durch wiederverwendbare Säcke, die von dem integrativen Betrieb GW St. Pölten hergestellt werden, konnten schätzungsweise rund 500.000 Einwegsäcke bzw. fast 25 Tonnen Plastik pro Jahr eingespart werden.
Damit unternimmt Markas Österreich einen weiteren Schritt in Richtung eines bewussteren Umgangs mit Ressourcen und einer wesentlichen Reduktion der Umweltbelastung: So wird sowohl der Kauf von Einwegplastik minimiert, als auch die Entstehung entsprechender Abfälle vermieden.
Zusammenarbeit mit Last Minute Market und der Freien Universität Bozen
Im Rahmen seiner Initiativen zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung bietet Markas Italien seinen Kunden die Zusammenarbeit mit Last Minute Market an. Dabei handelt es sich um eine 1998 gegründete Organisation, die sich der Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung im Sinne der Kreislaufwirtschaft widmet.
Last Minute Market verwertet nicht mehr benötigte, aber noch genießbare Lebensmittel. Die Initiative vereint erfolgreich zwei Ziele, nämlich den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und die Unterstützung der schwächsten Gemeinschaften und leistet somit einen positiven Beitrag für Gesellschaft und Umwelt gleichermaßen.
In Zusammenarbeit mit einer Forschungsgruppe der Universität Bozen haben wir uns an dem Projekt „Food Waste“ beteiligt, das die Lebensmittelverschwendung durch ein so genanntes „Nudging“ bekämpfen soll. Bei diesem Ansatz des „sanften Anstupsens“ geht es darum, das Verhalten des Einzelnen ohne Zwang zu lenken, insbesondere um jüngere Generationen für das Thema Lebensmittelverschwendung zu sensibilisieren.