Nachhaltigkeit und ökologische Innovation.
Eine Kontrollstruktur für maximale Transparenz.
Mit einem erweiterten Modell zu Organisation, Unternehmensführung und Compliance, ISO-zertifizierten Managementsystemen und einer kontinuierlichen Risikoüberwachung gewährleistet Markas eine ethische und regelkonforme Geschäftstätigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Unsere Integrität im Alltag basiert auf Grundsätzen, Kontrollen und Schulungen.
Emissionen
Wir überwachen kontinuierlich die Emissionen der Scope-Kategorien 1, 2 und 3 und beziehen 100 % unseres Stroms aus zertifizierten erneuerbaren Energiequellen, um unseren CO₂-Fußabdruck zu verringern.
Ressourcen
Wir bevorzugen Chemikalien und Geräte mit Umweltzeichen (Ecolabel, ReMade in Italy) und fördern Kreislaufwirtschaftslösungen sowie hocheffiziente Technologien.
Nachhaltige Mobilität
Wir erneuern schrittweise unsere Unternehmensflotte, indem wir zu 100 % elektrisch betriebene Fahrzeuge, Ladestationen an unseren Standorten und Projekte zur sanften Mobilität für unsere Mitarbeiter*innen einführen.
Kreislaufwirtschaft
Wir reduzieren den betrieblichen Abfall, indem wir die Wiederverwendung der Ausrüstung nach Auftragsende sicherstellen und Lebensmittelüberschüsse für wohltätige Zwecke wiederverwerten.
Initiativen zur Förderung von Integrität und einer Kultur der Compliance.
Markas Eco Clean
Markas Eco Clean
Das mit dem EU-Ecolabel zertifizierte ökologische Reinigungsmodell, das umweltschonende Produkte, hocheffiziente Waschmaschinen und umweltfreundliche Fahrzeuge umfasst.
Intelligente Energieeffizienz
Intelligente Energieeffizienz
Implementierung von Machine-Learning-Algorithmen zur Temperaturregelung der Anlagen und zum Repowering von Photovoltaikanlagen. Steigerung der selbst erzeugten und selbst verbrauchten erneuerbaren Energie an den Standorten und in den Niederlassungen der Gruppe um +19,2 %.
Kampf gegen Lebensmittelverschwendung
Kampf gegen Lebensmittelverschwendung
Verschiedene Pilotprojekte des Food Services kombinieren den Einsatz von intelligenten Waagen mit KI (KITRO) und Verhaltensanalysen (Behavix) als Instrumente zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Küche. Hinzu kommt die Zusammenarbeit mit der italienischen Lebensmittelbank Banco Alimentare zur Verwertung von Lebensmittelüberschüssen.
EMAS-Umwelterklärung
Die EMAS-Umwelterklärung ist das öffentliche Dokument, das die Umweltleistung einer Organisation transparent darstellt. Sehen Sie sich die Erklärung von Markas Italien und Markas Österreich an, um mehr über die Projekte, Ziele und konkreten Ergebnisse unseres Engagements für Nachhaltigkeit zu erfahren.
Erklärung anzeigenDas Wichtigste aus dem Nachhaltigkeitsbericht 2025
